Question 1

Wie viele Tassen sind 100 g Mehl?

Accepted Answer

100 g Mehl sind 0,83 Tassen, also etwas mehr als drei Viertel einer Tasse: Eine amerikanische Tasse misst 240 ml und eine Tasse Mehl wiegt 120 g. Das Ergebnis ändert sich je nach Zutat, da sich die Dichte ändert: 100 g Zucker sind 0,5 Tassen und 100 g Honig sind 0,29 Tassen.

Question 2

Wie viele Esslöffel sind 25 ml?

Accepted Answer

25 ml sind 1,67 Esslöffel, da ein Esslöffel 15 ml fasst. Wenn Sie ein präzises Maß benötigen, entsprechen 25 ml genau 5 Teelöffeln zu je 5 ml, also etwa einem Zehntel einer 240-ml-Tasse. Da es sich um zwei Volumenmaße handelt, gilt die Umrechnung für jede Zutat.

Question 3

Wie viele Gramm sind ein halber Teelöffel?

Accepted Answer

Es hängt von der Zutat ab, denn ein halber Teelöffel ist ein Volumen (2,5 ml) und kein Gewicht. Ein halber Teelöffel Mehl wiegt 1,25 g, Zucker 2,08 g, Salz 3,04 g und Honig 3,54 g. Wasser ist der einfachste Fall: 2,5 ml Wasser wiegen 2,5 g.

Question 4

Wie rechnet man Gramm in Esslöffel um?

Accepted Answer

Teile die Gramm durch das Gewicht eines Esslöffels der jeweiligen Zutat. Ein Esslöffel fasst 15 ml, das ist ein Sechzehntel einer 240-ml-Tasse: Ein Esslöffel Mehl wiegt 7,5 g, Zucker 12,5 g, Butter 14,19 g und Honig 21,25 g. 50 g Mehl sind also 6,67 Esslöffel, während 50 g Zucker genau 4 Esslöffel sind.

Question 5

Warum wiegt eine Tasse Mehl weniger als eine Tasse Honig?

Accepted Answer

Weil eine Tasse immer das gleiche Volumen misst, 240 ml, während das Gewicht von der Dichte der Zutat abhängt. Mehl ist leicht und luftig: 240 ml wiegen 120 g, also 0,5 g pro Milliliter. Honig ist dicht und zähflüssig: dieselben 240 ml wiegen 340 g, etwa 1,42 g pro Milliliter, fast das Dreifache von Mehl. Wasser liegt dazwischen, mit 240 g pro Tasse und genau 1 g pro Milliliter. Deshalb führt eine Umrechnung, die nur auf dem Volumen basiert, ohne die Zutat zu wählen, fast immer zu einem falschen Ergebnis.

Question 6

Was ist der Unterschied zwischen einer amerikanischen Tasse und einer metrischen Tasse?

Accepted Answer

Die amerikanische Tasse (US cup) misst 240 ml, die metrische Tasse, die in Australien, Kanada und vielen europäischen Rezepten verwendet wird, 250 ml: Der Unterschied beträgt 4 %, also weniger als ein Esslöffel. Für die meisten Rezepte können Sie dies ignorieren; für Desserts mit vielen Tassen wählen Sie die richtige Größe mit dem Wahlschalter oben auf der Seite.

Zutat	1 Tasse	½ Tasse	¼ Tasse	1 Esslöffel	1 Teelöffel	100 g in Tassen
Mehl	120 g	60 g	30 g	7,5 g	2,5 g	¾
Zucker	200 g	100 g	50 g	13 g	4,2 g	½
Puderzucker	120 g	60 g	30 g	7,5 g	2,5 g	¾
Brauner Zucker	213 g	107 g	53 g	13 g	4,4 g	½
Butter	227 g	114 g	57 g	14 g	4,7 g	½
Reis	185 g	93 g	46 g	12 g	3,9 g	½
Hafer	90 g	45 g	23 g	5,6 g	1,9 g	1
Kakaopulver	85 g	43 g	21 g	5,3 g	1,8 g	1 ¼
Maisstärke	128 g	64 g	32 g	8 g	2,7 g	¾
Semmelbrösel	108 g	54 g	27 g	6,8 g	2,3 g	1
Parmigiano	100 g	50 g	25 g	6,3 g	2,1 g	1
Honig	340 g	170 g	85 g	21 g	7,1 g	⅓
Milch	247 g	123 g	62 g	15 g	5,1 g	⅓
Wasser	240 g	120 g	60 g	15 g	5 g	½
Olivenöl	221 g	111 g	55 g	14 g	4,6 g	½
Salz	292 g	146 g	73 g	18 g	6,1 g	⅓

Küchenmaße Umrechner

Wie viele Gramm sind in einer Tasse?

Wie man Umrechnungen im Kopf behält

Die Löffelskala: 3, 16, 240

Wasser ist das Maß: 1ml = 1g

Mehl die Hälfte, Butter fast, Honig anderthalb

Zucker sind 200

Eine Unze sind „30 minus ein bisschen“

Von Gramm zu Tassen: teile durch das Gewicht einer Tasse

Tabellen nach Zutat

Tabellen nach Menge

Häufig gestellte Fragen zu Küchenumrechnungen