Hozzávalók (4 személyre)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F).
2. Forralj fel 800 ml (27 fl oz) vizet egy nagy lábosban egy csipet sóval.
3. Öntsd be a puliszkát, közben folyamatosan keverve, hogy elkerüld a csomókat.
4. Főzd a puliszkát a csomagoláson található utasítások szerint (általában 5-10 percig), amíg besűrűsödik.
5. Öntsd a puliszkát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és egy spatulával egyenlítve ki, kb. 1 cm (0.5 in) vastag réteget alkotva. Hagyd kihűlni és megdermedni.
6. Közben törd apróra a kolbászt és pirítsd meg egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal, amíg jól meg nem sül.
7. Add hozzá a megtisztított és szeletelt gombát, főzd, amíg meg nem puhul és enyhén meg nem barnul. Ízesítsd sóval és borssal.
8. Vágd a mozzarellát szeletekre vagy kockákra.
9. Amikor a puliszka megdermedt, terítsd ki rá a kolbász-gomba keveréket, majd add hozzá a mozzarellát.
10. Süsd 15-20 percig, amíg a mozzarella megolvad és enyhén meg nem barnul.
11. Melegen tálald, friss rozmaringgal díszítve, ha szeretnéd.

Extra tippek

• Könnyebb verzióhoz használj pulyka kolbászt és light mozzarellát.
• Ha szereted a füstösebb ízt, próbáld meg füstölt paprikával megszórni vagy használj provolone-t mozzarella helyett.
• Ez a puliszka pizza hidegen is kitűnő, tökéletes piknikekhez vagy ebédekhez otthon kívül.